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Le Râpé de la Mer Coraya ne contient ni conservateur, ni arôme artificiel, ni exhausteur de goût, ni stabilisant. L’extrait de paprika est un colorant naturel. Les œufs utilisés dans la recette sont issus d’élevage au sol. Le Râpé de la Mer Coraya porte le label MSC (Marine Stewardship Council) qui garantit une pêche durable et bien gérée.