Fromage Le Pierre Robert - Fromagerie Rouzaire
11,32 €
15396
Le Pierre Robert est un fromage au lait de vache, enrichi à la crème fraîche et donc aussi doux que généreux et onctueux. Ce fromage rond a une croûte fleurie fine, duveteuse et blanchâtre qui apporte un léger goût de champignon. Sa pâte est assez crayeuse et homogène.
Contenance 500g
Unité vente la pièce
Servi en plateau, sa dégustation sera optimale et permettra au consommateur de profiter de toute l’onctuosité du Pierre Robert.
La Fromagerie Rouzaire est une histoire de famille. Louis, Robert et
Marc Douzaire se sont en effet succédés à la tête de cette fromagerie
située au coeur de la Brie qui fabrique les produits les plus connus de ce
terroir (Brie de Meaux, de Melun...) mais a aussi créé certains fromages
(Fougerus, Gratte-Paille ou Pierre Robert). Ils travaillent aujourd’hui avec
25 producteurs de lait de Seine-et-Marne. Toutes les étapes de fabrication
des fromages sont réalisées à la main et les fromages sont retournés deux
fois par semaine dans des caves d’affinage installées à Tournan en Brie.
La Fromagerie Rouzaire est une histoire de famille. Louis, Robert et
Marc Douzaire se sont en effet succédés à la tête de cette fromagerie
située au coeur de la Brie qui fabrique les produits les plus connus de ce
terroir (Brie de Meaux, de Melun...) mais a aussi créé certains fromages
(Fougerus, Gratte-Paille ou Pierre Robert). Ils travaillent aujourd’hui avec
25 producteurs de lait de Seine-et-Marne. Toutes les étapes de fabrication
des fromages sont réalisées à la main et les fromages sont retournés deux
fois par semaine dans des caves d’affinage installées à Tournan en Brie.