L’usage du massalé est très similaire à celui du curry. Ses arômes se fondront dans toute sorte de ragoût, de viande, de poisson ou de légumes proposant une invitation au voyage et à l’exotisme. Rien de plus simple qu’un porc ou un poulet massalé : quelques oignons, des tomates concassées (fraîches ou en boite), du cumin, du poivre, de l’ail et un peu d’huile d’olive suffisent pour réaliser un plat parfumé, rapide et bluffant ! Accompagné de riz thaï ou basmati, vous ferez impression !