Fromage Valençay AOP Affiné - P.Jacquin
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La Pyramide de Valençay, est un fromage à pâte molle au lait cru de chèvre, le Valençay se présente sous forme de pyramide tronquée, à base carrée de 6,5 cm de côté, à croûte fleurie, de couleur gris clair à gris bleuté. Il contient 45% de matière grasse.
Unité vente Kilo
Contenance Pièce de 220g
À l'œil : croûte naturelle feutrée grise, avec des nuances de blanc et de bleuté tournant au vert.
Au toucher : pâte ferme et homogène d'un blanc porcelaine.
Au nez : odeur de sous-bois, agrémenté de nuances florales.
Au goût : saveur légèrement lactique, parfum de noix fraîche ou de fruits secs.
La Pyramide de Valençay est le compagnon de tous les bons moments - apéritif, en-cas, casse-croûte, fin de repas - qu'il conviendra d'accompagner d'un vin de son terroir, Valençay blanc, rosé ou rouge.
Au toucher : pâte ferme et homogène d'un blanc porcelaine.
Au nez : odeur de sous-bois, agrémenté de nuances florales.
Au goût : saveur légèrement lactique, parfum de noix fraîche ou de fruits secs.
La Pyramide de Valençay est le compagnon de tous les bons moments - apéritif, en-cas, casse-croûte, fin de repas - qu'il conviendra d'accompagner d'un vin de son terroir, Valençay blanc, rosé ou rouge.